研究発表 - 大森 勇門
-
超好熱好酸性アーキアSaccharolobus solfataricus P2が持つ4種のグルタミン酸脱水素酵素の機能解析
瀬川美菜子，大森勇門，岡部樹，平野将司，米田一成，櫻庭春彦，大島敏久
国内会議 日本農芸化学会2025年度大会 ( 札幌コンベンションセンター ) ポスター（一般）
2025年03月 -
奈良県川上村原生林からの酵母Saccharomyces cerevisiaeの単離とその特性
中田昭，大森勇門
国内会議 日本農芸化学会2025年度大会 ( 札幌コンベンションセンター ) ポスター（一般）
2025年03月 -
飼育下ミナミアメリカオットセイの春期における常同行動と遊離アミノ酸の関係
大村優香、小川聖華、木下野乃花、江崎幸子、中川大輔、大森勇門、加瀬ちひろ、池田裕美
国内会議 2024年度飼育野生動物栄養研究会大会 ( 神戸大学統合研究拠点コンベンションホール ) 口頭（一般）
2024年11月 -
展示場の変更が飼育下カピバラの行動発現に及ぼす影響
池田裕美、大村優香、江崎幸子、中川大輔、大森勇門
国内会議 2024年度飼育野生動物栄養研究会大会 ( 神戸大学統合研究拠点コンベンションホール ) 口頭（一般）
2024年11月 -
中年者に対する事前の石鎚黒茶の摂取がブドウ糖孵化後の動脈スティフネスに及ぼす影響
杉本早希、大森勇門、堀江祐範、近江谷克裕、久米大祐、西脇雅人
国内会議 第78回日本体力医学会大会 ( 佐賀大学本庄キャンパス ) 口頭（一般）
2024年09月 -
温泉水から単離した好熱菌が産生するバクテリオシンの機能解析
大森勇門，梶山明日香，守崎香菜，大島敏久
国内会議 日本生物高分子学会2024年度大会 ( お茶の水女子大学 ) 口頭（一般）
2024年08月 -
Geobacillus属細菌がもつアラニン脱水素酵素の機能解析
大森勇門，岡本彩伽，前野美久，大島敏久
国内会議 第70回日本生化学会近畿支部例会 ( 国立循環器病研究センター ) ポスター（一般）
2024年05月 -
偶然から発見したある酵素について
大森勇門
国内会議 2023年度大阪工業大学工学部生命工学科研究成果発表会 ( 大阪工業大学梅田キャンパス ) 口頭（一般）
2024年03月 -
Saccharolobus solfataricus P2由来L-グルタミン酸デヒドロゲナーゼが示す基質特異性の 温度依存的変化
岡部 樹, 平野将司, 大森勇門, 瀬川美菜子, 米田一成, 大島敏久, 櫻庭春彦
国内会議 日本農芸化学会中四国支部第67回講演会 口頭（一般）
2024年01月 -
飼育下クーガーにおける行動パターンと栄養状態との比較
池田裕美、中本侑希、渡部椋、中川大輔、佐藤哲也、大森勇門
国内会議 2023年度飼育野生動物栄養研究会大会 ( 富山大学五福キャンパス ) 口頭（一般）
2023年11月 -
飼育下アメリカクロクマにおける常同行動と糞便中遊離アミノ酸との関連
中本侑希, 渡部椋, 中川大輔, 佐藤哲也, 大森勇門, 池田裕美
国内会議 2023年度飼育野生動物栄養研究会大会 ( 富山大学五福キャンパス ) ポスター（一般）
2023年11月 -
飼育下シンリンオオカミのストレス評価に関する研究
渡部椋, 中本侑希, 中西舜也, 中川大輔, 佐藤哲也, 大森勇門, 池田裕美
国内会議 2023年度飼育野生動物栄養研究会大会 ( 富山大学五福キャンパス ) ポスター（一般）
2023年11月 -
Two different alanine dehydrogenases from Geobacillus kaustophilus: Their biochemical characteristics and differential expression in vegetative cells and spores
Ohshima T., Maeno M., Ohmori T., Nukada D., Sakuraba H., Satomura T.
国際会議 International Workshop on Neotechnologies for ThermusQ initiative 口頭（一般）
2023年11月 -
Saccharolobus solfataricus由来グルタミン酸デヒドロゲナーゼが示す基質特異性の温度依存的変化
櫻庭春彦, 岡部 樹, 平野将司, 米田一成, 瀬川美菜子, 大森勇門, 大島敏久
国内会議 第472回ビタミンB研究協議会 口頭（一般）
2023年09月 -
Pseudomonas veronii由来L-アルギニン脱水素酵素の構造解析
櫻庭春彦、高見直樹、林順司、米田一成、大森勇門、大島敏久
国内会議 第470回ビタミンB研究協議会 口頭（一般）
2023年03月 -
超好熱アーキアSaccharolobus solfataricus P2由来L-ノルバリンデヒドロゲナーゼの機能・構造解析
岡部樹、大森勇門、大島敏久、櫻庭春彦
国内会議 日本農芸化学会中四国支部第64回講演会 口頭（一般）
2023年01月 -
Pseudomonas veronii由来L-アルギニン脱水素酵素の構造解析
高見直樹、前野美久、大森勇門、大島敏久、櫻庭春彦
国内会議 日本農芸化学会2022年度中四国支部大会 口頭（一般）
2022年09月 -
好熱菌Geobacillus kaustophilusがもつ二つのアラニン脱水素酵素の機能解析
前野美久、大島敏久、大森勇門
国内会議 日本農芸化学会2022年度大会 ( 京都 (Web開催) ) 口頭（一般）
2022年03月 -
好熱菌Geobacillus kaustophilusに存在する二種類のL-アラニンデヒドロゲナーゼのX線結晶構造解析
額田大輝、大森勇門、大島敏久、櫻庭春彦
国内会議 日本農芸化学会中四国支部第61回講演会 口頭（一般）
2022年01月 -
好熱菌Geobacillus kaustophilusがもつ2つのNAD依存性アラニン脱水素酵素の機能解析とその生理的意義
大森勇門，亀井咲也香，前野美久、安達泰志，大島敏久
国内会議 日本ビタミン学会第72回大会 ( Web開催 ) 口頭（招待・特別）
2020年09月 -
好熱菌Geobacillus kaustophilusの芽胞内で発現しているアラニン脱水素酵素の同定
大森勇門，亀井咲也香，安達泰志，大島敏久
国内会議 日本農芸化学会2020年度大会 口頭（一般）
2020年03月 -
Pseudomonas veronii由来新規 NAD(P)依存性 L-アルギニン脱水素酵素の機能解析
田中真輝，大森勇門，大島敏久
国内会議 日本農芸化学会関西・中部支部2019年度合同神戸大会 ( 神戸大学 ) 口頭（一般）
2019年09月 -
好熱菌Geobacillus kaustophilusが栄養増殖中に生産するアラニン脱水素酵素の同定
大森勇門，亀井咲也香，安達泰志，大島敏久
国内会議 第66回日本生化学会近畿支部例会 ( 京都大学 化学研究所 ) 口頭（一般）
2019年05月【発表要旨集】 好熱菌Geobacillus kaustophilusが栄養増殖中に生産するアラニン脱水素酵素の同定 42 - 42 2019年05月
-
食品ペプチド中の結合態D-アミノ酸の分析
梶山敬至、大森勇門、大島敏久
国内会議 日本農芸化学会2019年度大会 ( 東京農業大学 ) 口頭（一般）
2019年03月 -
好熱好アルカリ性Geobacillus toebii OIT60-9-2株を宿主とするウイルスφIN1の分離・性状解析
渡邊恭伸、大森勇門、土居克実、尾崎清和、大島敏久
国内会議 日本農芸化学会2018年度大会 ( 愛知県名古屋 名城大学キャンパス ) 口頭（一般）
2018年03月 -
Geobacillus kaustophilus由来ジアミノピメリン酸脱炭酸酵素の機能解析
大森勇門、張世文、米田一成、大島敏久
国内会議 日本農芸化学会2018年度大会 ( 愛知県名古屋 名城大学キャンパス ) 口頭（一般）
2018年03月 -
乳酸菌Lactobacillus属の新規分岐鎖アミノ酸ラセマーゼの機能解析
牟田口祐太、大森勇門、若松泰介、土居克実、大島敏久
口頭（一般）
2012年09月 -
D-アミノ酸の大腸菌の生育に対する影響
大森勇門, 牟田口祐太, 松川博昭， 土居克実, 大島敏久
口頭（一般）
2011年09月 -
二種の乳酸菌由来D-アラニン関連代謝酵素の機能解析
松川博昭，行本丞太郎，大森勇門, 牟田口祐太, 土居克実, 大島敏久
口頭（一般）
2011年09月 -
乳酸菌Lactobacillus otakiensisに存在する新規分岐鎖アミノ酸ラセマーゼ
牟田口祐太, 大森勇門, 松川博昭， 土居克実, 大島敏久
口頭（一般）
2011年09月 -
超好熱性アーキアPyrobaculum calidifontisの2種類のグルタミン酸脱水素酵素推定遺伝子産物の機能比較
若松泰介, 東千里，大森勇門, 土居克実, 大島敏久
口頭（一般）
2011年06月 -
発酵食品中のD-アミノ酸分析とその由来
大森勇門、牟田口祐太、守﨑香菜、土居克実、大島敏久
日本生物高分子学会2013年度大会 口頭（一般）
-
乳酸菌Lactobacillus属由来新規酵素、イソロイシン 2-エピメラーゼ
牟田口祐太, 大森勇門, 若松泰介, 土居克実, 大島敏久
日本生物高分子学会2013年度大会 口頭（一般）
-
乳酸菌Lactobacillus属のイソロイシン2-エピメラーゼの機能解析
牟田口祐太, 大森勇門, 若松泰介, 土居克実, 大島敏久
2013年度酵素補酵素研究会 口頭（一般）
-
ヨーグルト酒中のGABA生産機構の解析
田原愛華、大森勇門、大島敏久
2015年度日本農芸化学会岡山大会 ( 岡山市・岡山大学津島キャンパス ) 口頭（一般）
-
GABA含有増強酒の簡易な製造法
大森勇門
ネイチャーインダストリーアワード ( 大阪・大阪科学技術センター ) 口頭（一般）
-
Sulfolobus solfataricus P2のグルタミン酸脱水素酵素推定遺伝子、SSO2044の機能解析
谷口健太郎、大森勇門、大島敏久
日本農芸化学会札幌大会 ポスター（一般）
-
好熱菌Geobacillus kaustophilus由来の二種類のアラニン脱水素酵素の機能解析
安達泰志、大森勇門、大島敏久
日本農芸化学会札幌大会 ( 北海道札幌 ) ポスター（一般）