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研究経歴 【 表示 ／ 非表示 】
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食品ロスへの関与による若者の認識変化とその社会的影響に関する研究
科学研究費補助金
研究期間：2015年04月 - 2018年03月
食品ロス、大学生、アルバイト、食品廃棄物、食品関連事業所、環境教育、質問紙調査
国内共同研究
食品廃棄作業をする食品関連事業所の労働者の意識と行動を把握し、食品ロス削減に寄与することを目的として実施した。(1)食品関連事業所及び地方自治体の食品ロスへの対応状況の把握、(2)食品関連事業所の従業者（大学生及び一般）の食品廃棄に関する意識や行動の把握・分析、(3)商店街の小規模飲食店での食品廃棄物発生量の実測、(4)大学食堂での食品ロス削減対策の実証実験を行った。その結果、雇用者の中には意に反して食品廃棄業務に従事している労働者が存在しており、自然環境、労働環境の両面から改革が望まれること、地域に密着した飲食店の食品ロス削減の利点を多くの店舗で取り入れる必要があることがわかった。
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食品系廃棄物の発生過程と適正処理に関する研究
研究期間：2012年04月 - 継続中
食品廃棄物，未利用食品，含水率，展開調査
個人研究
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都市の緑地の評価に関する基礎研究
研究期間：2012年04月 - 継続中
保護樹木，保護樹林，緑視率，市街地
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東南アジアにおける廃棄物データベースの構築及び廃棄物処理システムの評価
地球環境研究総合推進費
研究期間：2009年07月 - 2011年03月
東南アジア,廃棄物処理,データベース,システム評価,ごみ物理組成分析
国内共同研究
東南アジアの主要都市、特にベトナムを対象に廃棄物データベースを構築する。各国の条件及び活用目的に応じた廃棄物の分析手法を開発し、各国が自ら持続的に廃棄物データの整備を図っていくための指針を示す。本研究で構築した廃棄物データベースを活用して廃棄物処理システムの現状を処理技術システム及び社会経済システムの観点から分析・評価し、今後の廃棄物処理システムの改善の方向性を提示する。
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ごみ質調査手法の違いがごみ組成分析データに与える影響についての実験的研究
その他の研究制度
研究期間：2009年04月 - 2010年03月
都市ごみ，物理組成，分析手法，サンプリング，分類項目
個人研究
論文 【 表示 ／ 非表示 】
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地方公共団体における食べ残し削減施策に関する調査結果
藤倉まなみ，三上瑠也，福岡雅子 ( 共著 )
都市清掃 70 ( 340 ) 647 - 651 2017年11月
研究論文（学術雑誌） 日本語
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Assessing the potential of reduction and recycling of household waste in Malaysia
Kohei Watanabe, Masako Fukuoka, Ahmad Fariz Mohamed, Noor Ezlin Ahmad Basri ( 共著 )
Proceedings of the 3rd International Conference on Waste–The Social Context 2011年
研究論文（国際会議プロシーディングス） 英語
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ごみ中の実態に基づくレジ袋削減の可能性
福岡雅子，小泉春洋，高月紘
廃棄物学会論文誌 2005年
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透明・半透明袋制導入時のごみ減量効果および減量要因の解析
福岡雅子，小泉春洋，高月紘，山川肇
廃棄物学会論文誌 2004年
著書 【 表示 ／ 非表示 】
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有機物循環論
植田和弘，高月紘，福岡 雅子 他 ( 共著 )
株式会社 昭和堂 2012年03月 単行本（学術書） 日本語
【原書情報】 植田和弘・高月紘・楠部孝誠・新山陽子編
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平成23年度環境研究総合推進費補助金研究事業 研究報告書「東南アジアにおける廃棄物データベースの構築及び廃棄物処理システムの評価」
大迫 政浩，河井 紘輔，福岡 雅子，松井 康弘 他 ( 共著 担当範囲:第4章 廃棄物の物理組成及び排出原単位 )
国立環境研究所 2012年03月 調査報告書 日本語
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環境読本 －環境をいかに学び、いかに対処するか
石川 宗孝，福岡 雅子 ( 共著 )
電気書院 2011年01月 単行本（学術書） 日本語
【原書情報】 石川宗孝、竺文彦、 高島正信、長谷川昌弘、 福岡雅子、山本芳華
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３Ｒ検定試験問題・最新動向解説集
3R・低炭素社会検定実行委員会 ( 分担執筆 )
ミネルヴァ書房 2009年11月 教科書 日本語
【原書情報】 ３Ｒ検定実行委員会
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３Ｒ検定公式テキスト
福岡 雅子
ミネルヴァ書房 2008年09月 単行本（学術書）
【原書情報】 ３Ｒ検定実行委員会
総説・解説記事 【 表示 ／ 非表示 】
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全国ごみ処理施設探検隊 寄居工場内 エタノールプラント編
福岡 雅子，花嶋 温子 ( 共著 )
月刊廃棄物 ( 日報ビジネス株式会社 ) 45 ( 5 ) 60 - 61 2019年05月
総説・解説（商業誌） 日本語
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全国ごみ処理施設探検隊 城南衛生管理組合 クリーンパーク折居編
福岡 雅子，花嶋 温子 ( 共著 )
月刊廃棄物 ( 日報ビジネス株式会社 ) 45 ( 3 ) 60 - 61 2019年03月
総説・解説（商業誌） 日本語
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私たちのエコアクション さあみんなで「ごみ供養御美印帖」
福岡 雅子，花嶋 温子 ( 共著 )
月刊廃棄物 ( 日報ビジネス株式会社 ) 45 ( 2 ) 60 - 61 2019年02月
総説・解説（商業誌） 日本語
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全国ごみ処理施設探検隊 杉並清掃工場編
福岡 雅子，花嶋 温子 ( 共著 )
月刊廃棄物 ( 日報ビジネス株式会社 ) 44 ( 4 ) 58 - 59 2018年04月
総説・解説（商業誌） 日本語
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全国ごみ処理施設探検隊 富山地区広域圏クリーンセンター編
福岡 雅子，花嶋 温子 ( 共著 )
月刊廃棄物 ( 日報ビジネス株式会社 ) 43 ( 10 ) 58 - 59 2017年10月
総説・解説（商業誌） 日本語
作品 【 表示 ／ 非表示 】
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心の関西 恋するごみ
芸術活動
2015年06月-継続中 -
恋するフォーチュンクッキー 関西のごみ処理施設Ver.
芸術活動
2014年05月-継続中
受賞 【 表示 ／ 非表示 】
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研究発表会 優秀ポスター賞
廃棄物資源循環学会 国内学会・会議・シンポジウム等の賞
受賞国：日本国
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研究発表会 優秀ポスター賞
廃棄物資源循環学会 その他の賞
受賞国：その他
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研究発表会ポスター賞
廃棄物学会 その他の賞
受賞国：その他
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奨励賞
廃棄物学会 国内学会・会議・シンポジウム等の賞
受賞国：その他
研究発表 【 表示 ／ 非表示 】
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「インスタ映え」料理写真のSNS掲載による食べ残し増加の可能性
藤倉 まなみ, 大和 妃香里, 福岡 雅子
国内会議 第29回廃棄物資源循環学会研究発表会 ( 名古屋大学東山キャンパス ) 口頭（一般）
2018年09月 -
食品関連事業従事者の食品ロスへの関与の実態と意識に関する研究
福岡雅子，藤倉まなみ，花嶋温子，岡山朋子
国内会議 第39回 全国都市清掃研究・事例発表会 ( 山形市 ) 口頭（一般）
2018年01月【発表要旨集】 第39回全国都市清掃会議研究・事例発表会 講演集 106 - 108 2018年01月
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地元密着型商店街の飲食店における食品ロスの実態
福岡雅子
国内会議 第28回廃棄物資源循環学会研究発表会 ( 東京工業大学 大岡山キャンパス ) 口頭（一般）
2017年09月【発表要旨集】 第28回廃棄物資源循環学会研究発表会 講演集 111 - 112 2017年09月
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大学生の弁当の食べ残しに対する抵抗感とその要因等に関する研究
藤倉まなみ, 福岡雅子, 大和妃香里, 髙岡諒, 堀池真秀
国内会議 第28回廃棄物資源循環学会研究発表会 ( 東京工業大学 大岡山キャンパス ) ポスター（一般）
2017年09月【発表要旨集】 第28回廃棄物資源循環学会研究発表会 講演集 119 - 120 2017年09月
学外の社会活動（高大・地域連携等） 【 表示 ／ 非表示 】
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2018年02月
堺市事業系一般廃棄物減量セミナーの講師として、堺市内でごみを排出する事業所の環境担当者を対象に、「食に関わる廃棄物とグローバル・ゴールズ」というタイトルで60分間の講演を行った。
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大阪市廃棄物減量等推進審議会 会長
2017年11月-現在 -
公益財団法人 地球環境センター 理事
2016年06月-現在 -
堺市環境審議会委員
2015年06月-現在 -
地球環境保全のための３Ｒ推進フォーラム ３Ｒ社会の未来 ～大阪の廃棄物処理のこれから～
2012年12月